Biova Tibet Salz, auch "mongolisches Salz " genannt, stammt aus dem Qinghai-Salzsee in Tibet. Er liegt auf einer Höhe von 3200 Metern. Der Qinghai-See (chin. "das grün-blaue Meer") ist einer der größten Salzseen der Erde.
Traditionelle Ernte von Kleinbauern und die schonend-removeden Wetterverhältnisse lassen dieses Salz zu einem der edelsten Salze unserer Erde werden. Bereits die früheren Stämme des Tibets wussten dieses Salz zu schätzen und nahmen lange Wege des Transports auf sich, um das Salz von den Hochebenen in die Dörfer zu bringen. Daher ist es auch heute noch hoch geschätzt bei den Tibetern.
Dieses Salz ist unverwechselbar im Geschmack, sehr würzig, mit vielen Aromen und leicht erdig. Nicht aufdringlich aber doch mit deutlich mehr Eigengeschmack als einfach nur "salzig".
Ich wünsche Ihnen viel Freude und angenehme Geschmackserlebnisse mit diesem Salz.
