Biova Hawaiisalz ist mit seiner schwarzen Farbe schon optisch etwas ganz besonderes.
Es entsteht auf der Insel Molokai, indem gefiltertes Pazific-Wasser mittels Sonnenenergie verdunstet wird. Die so gewonnenen Salzkristalle werden mit einem Mineralien-Extrakt vermischt. Schwarzes Hawaiisalz entsteht durch den Zusatz von hochreiner Aktivkohle. Aktivkohle ist als Nahrungsergänzung mit antitoxischer und verdauungsfördernder Wirkung bekannt.
Spitzenköche schätzen dieses Salz wegen seines aussergewöhnlichen Aromas und der ungewöhnlichen schwarz funkelnden Kristalle.
Dieses Salz ist sehr mild und hat ein angenehmes Aroma. Ich verwende es besonders gern zu Salaten, zu Frischkäse oder auch mal eine Fingerspitze pur.
Ich empfehle dieses Salz für Menschen mit besonderem Geschmack und wünsche Ihnen damit viel Freude.
